3月10日台湾面包师傅吴宝春在法国乐斯福杯面包大赛首届面包大师个人赛,获得面包大师头衔。
2008年获得银牌的他,有“面包诗人”之称,这次以8小时独自完成7种共计250个面包,创意、美感与口感让评审惊艳而更上一层楼摘金。吴宝春说,上台领奖的那一瞬间,他内心充满感动与感谢,他从没想过一个小小的面包师傅,竟也能站上世界舞台。他感谢生命中所有的贵人,也要将荣耀献给在天国的母亲。
来自全球17国家和地区的24位超级顶尖面包师,都想争取唯一的“面包大师”奖。吴宝春比赛抽签抽到最后一位,参赛者需在玻璃窗内工作,一举一动都在众人注视下,公开透明所有制作过程,若非身经百战,很容易紧张出错。吴宝春说,以两百分的准备应战,没有压力也不觉紧张。
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