09法国文化节在北京开幕

    10月16日至18日，北京的金秋再一次迎来了一年一度的法国文化节。在王府井步行街上，高高伫立的埃菲尔铁塔旁，各个与法国美食、美酒以及旅游相关的展区前人头攒动，小丑、乐队、魔术师的精彩表演更是吸引了无数游客。作为活动的承办方，法国食品协会新上任的北京区经理艾夏琳非常高兴地告诉记者：“从2002年开始，我们在中国举办法国文化节已经有七个年头了。今年的法国文化节除了像往年一样给大家带来法国食品外，还加入了更多新鲜的元素，我们希望通过方方面面来向中国消费者展示法国人生活中点点滴滴的美。”

    致力于在中国推广法国文化

　　艾夏琳向记者介绍道，法国食品协会于1961年在巴黎正式创立，是由法国农业和渔业部以及法国主要贸易团体共同组建的一家非营利的半官方组织，主要负责法国农产品、食品及饮料在全世界范围内的宣传和推广。“我们现在在世界上35个国家设有办事处，于1996年进入中国市场，先后在中国成立了北京、上海、广州、香港、台湾五个地区办事处。从我们在中国大区的五个办事处也可以看出，我们对中国市场是非常重视的。”

　　作为在北京生活的法国人，艾夏琳认为中法两国的饮食文化有很多接近的地方：“中国人和法国人都很重视饮食，都是美食大国，讲究饮食环境。而近年来中国人开始重视饮食健康，热衷绿色食品和有机食品，这也与我们法国人健康自然的生活理念是一致的。正因为在饮食文化上的这些接近点，让我们有信心在中国更好地推广法国的食品和饮食文化。同时，我认为，单纯地推广食品的时代已经过去了，我们现在更多的是通过生活方式和文化的推广，来让中国消费者更熟悉并且喜欢法国的食品。这次的法国文化节上，我们不仅是把很多法国食品聚集在一起让大家品尝，还和法国旅游局合作，设立了法国美食之旅等旅游线路和法国当地美景的展示，另外还首次在文化节上向大家介绍旅行法国乃至欧洲的美食圣经———《米其林红色宝典》。这次文化节我们的VIP合作伙伴里也首次引入了和食品完全没关系的东风雪铁龙品牌。大家都知道，东风雪铁龙是法国雪铁龙在中国的合资品牌，深受中国消费者欢迎，我们通过在王府井步行街上摆设东风雪铁龙汽车，向大家传达一个理念：法国产品和法国文化已经能够很好地融入到中国人的日常生活中。”

　　“除了法国文化节，我们还在中国进行了一系列推广活动。比如六月份的‘开怀法兰西派对’，也是我们每年面向公众的一个非常大型的活动，是以宣传法兰西生活方式为主题的派对。”艾夏琳说。

    葡萄酒推广任重道远

　　提到法国饮食文化的魅力，很多人首先能想到就是法国的葡萄酒。葡萄酒在法国已经有了上千年的历史，在浪漫的法式晚餐里总是缺少不了葡萄酒的悠长回味。“葡萄酒的推广是我们工作的重中之重。从进入中国市场后，每年我们都会和法国一些葡萄酒大产区的商会联合在上海、北京、广州等城市举行品酒会，推广该地区的葡萄酒。同时我们还会对中国的酒商和葡萄酒爱好者进行培训，告诉他们如何选择、品尝法国葡萄酒”，艾夏琳说，“经过这几年的努力，据统计2007年法国葡萄酒在中国内地的营业额比2006年同期高出了113%。这个成绩是可喜的，但是中国内地市场还远没有饱和，我们要做的工作还有很多。”

　　每年八月，葡萄丰收，而法国食品协会的葡萄酒推广活动也就一个产区接一个产区地开始了。对于中国消费者来说，法国葡萄酒产区最著名的就是波尔多，但艾夏琳还想让大家了解更多：“今年我们已经举办过很多活动在推广一些很优秀的葡萄酒产区，比如八月的‘约会博若莱’和九月的‘博若莱之夜’晚宴，带领大家游历12款博若莱葡萄酒所营造的芬芳世界，并品尝博若莱葡萄酒与美食的完美搭配。与适合搭配家禽类料理的博若莱葡萄酒的口感浓烈不同，贝尔热拉克大区的葡萄酒则更加清爽并且多彩，这里的桃红酒、果子酒、白葡萄酒和金黄色调的葡萄酒更适合夏季饮用，我们也在今年九月份把这些诱人的贝尔热拉克葡萄酒以推广晚宴的形式带到了北京。”

　　“而接下来还有很多葡萄酒推广活动，卢瓦尔河区、梅多克区的葡萄酒推介会在十月底，十一月还有波尔多列级酒庄UGC品酒会、著名的博若莱新酒晚宴和阿尔萨斯葡萄酒推广会，喜欢葡萄酒的朋友可以多多关注。”艾夏琳说。

    美景飘香的葡萄酒之旅

　　当记者问艾夏琳，去哪个酒区体验法国葡萄酒文化并品尝美酒最合适时，她笑着说：“法国虽然不像中国那样幅员辽阔，但身为一个法国人，我可以很自豪地告诉你，法国每一个酒区都有它独特的地形、风景、文化、美食和美酒。比如阿尔萨斯，这里是法国的内陆多山地区，比较寒冷，世界上最好的白葡萄酒就产自这里，由于紧邻德国，这里的美食也以酸菜和肉类为主，配白葡萄酒非常爽口。如果你去到普罗旺斯，除了游弋在熏衣草花田和蔚蓝海岸，别忘了品尝最著名的桃红葡萄酒。这是一款非常适合女性的酒，美丽的色泽和清爽的口感，加上普罗旺斯的碧海蓝天，绝对让人乐不思蜀。”

　　“葡萄生长很受地域限制，每个地方都有它们独特口味的葡萄酒，结合风土人情，更容易让人认可和接受”，艾夏琳说，“很多酒区的葡萄酒行业协会也在这方面做了不少工作，比如博若莱旅游局与博若莱葡萄酒行业协会一起推出的博若莱葡萄酒之路将于年底竣工。沿着索恩河，从南至北的花岗岩土地上，风格各异的葡萄庄园互相连接、构成完美的旅行地图。驾车穿越这片幅员辽阔的葡萄藤蔓以及广袤冷杉林的土地，不仅能遍尝各种风格的博若莱酒，其旅行路线还可经过难以忘怀的金石镇、被誉为法国最美丽小镇之一的欧戈等，而每到一个小镇，只要看到教堂就停车寻酒，等着你的一定是意想不到的味觉惊喜。”