中国与伊朗救了法国牛羊猪饲养农

法国广播电台中文网   作者：珍妮特

法国的牛、羊、猪饲养农在中国、伊朗找到新市场，这给法国带来福祉并利多。而此际，法国民众肉消费量正在退缩中。

根据费加罗报报导，法国人肉类消费量愈来愈少，十年当中减少了 2.25 % ，每人每年平均消费86.7公斤。法国饲养农因此拿着朝圣的牧羊杖去世界征讨新市场，在中国卖猪肉，在伊朗卖牛肉或羊肉。这些在在都显示了这种找到新市场的意志力。直至目前，法国牛肉的 80 % 都销售到欧洲市场。法国牛肉联盟主席杜法耶指出，“在欧洲，我们的销售量愈来愈少，因为竞争激烈，以及一些民众对肉品不满意，减少消费。”他还说：“我们找新的地点去开发我们永久性的市场。这将刺激全国性的售价。伊朗就是一个例子。”具体来说，在六月底，诺曼底饲养农的约350头夏洛莱品种的乳牛将被运到伊朗，牛只到那里进行增肥程序，然后是屠宰作业，这个市场潜力庞大。在人口八千万的伊朗，平均每人每年仅消费12.2公斤的肉，比法国人少七倍。

伊朗政府对基因优良法国牛只感兴趣

法国农业部伊朗问题专家杰格解释说， 伊朗政府对基因优良的法国牛只感兴趣，不只是乳牛，他们对法国的绵羊、山羊都有兴趣。 两年来，法国的2000头山羊及1500头绵羊外销到伊朗，为了建立起他们的羊奶及绵羊肉品经营销售网。

肉类销售量的下降对法国饲养农来说是很具体的。在波瓦图市（Poitou），“杰欧德绵羊基因选择专业合作社（Géode）”将于六月卖给伊朗月300头绵羊，其中有220头是从加盟会员饲养农场取来的。2015年杰欧德专业合作农场已经销售给伊朗750头绵羊及山羊。

自从国际社会撤除对伊朗的制裁后，伊朗试图现代化它的农业。伊朗将是十月四日至六日在法国克雷蒙-费赫朗市举行的第26届饲养峰会中的荣誉嘉宾。杰欧德基因选择专业合作社总经理布衣克斯指出，“这些出口有助于整个绵羊产品系列的经营，同时也帮助了饲养农的销售。”

另一个出口法国肉类的新地点，就是中国。报导指出，目前，在这个14亿人口的国家，猪肉市场的商机巨大无比。中国猪只的生产量不足以满足国内强劲的需求，中 国现今成了全球猪肉的第一大进口国。这对于法国饲养农来说是一大福祉；他们直至2016年初，一直赔本做生意，因为没有买家。这些新增的出口都支撑了法国猪 肉价格，5月24日在佩勒林销售，每公斤售价1.47欧元。也就是比2016年初价格提升了37 % ， 。根据全球原材料年度报告CYCLOPE的合撰者斯密耶尔指出：“中国人愿意付出欧洲市场每公斤售价三倍的价格。”

在牛肉方面，法国饲养农则得更加有耐性。中国，这个全球第二大牛肉进口国，因疯牛症病毒而关闭欧洲肉类的进口。杜法耶指出，“今年牛肉市场刚开启。要获得对我们有利的进口许可证，预计必须等两年的时间。”

根据法国商务部资料指出，近日，有19家法国畜牧业设备专业企业参展前往青岛参加2017年5月18日-20日的第15届中国畜牧业博览会；这项博览会是亚洲最大的畜牧业展览活动，其对国际影响力日益扩大。法国代表团接着还前往江苏省，参加了5月21日-23日在南京举办的第8届中法养猪业合作与交 流研讨会。

在中国畜牧业从业者心目中，法国的饲养行业优势明显，尤其是在饲养行业专用设备、产品的可追溯体系、屠宰机器，牛、家禽和猪的遗传检验等方面技术卓越。

法国商务部指出，法国是全球第5大农业机械和饲养设备出口国，也是中国在这一领域的第7大供应商，能够满足中国在这方面愈来愈大的需求。