法餐厅传以外貌区别客人 道德丑陋更可议

中央社   巴黎记者：曾依璇

在巴黎许多餐厅或奢华些的咖啡馆，习惯由侍者领客入座，不让客人自由选位。近期传闻有餐厅依外貌和国籍区别对待客人，有媒体评论指出，道德丑陋，比长相美丑更可议。

时髦餐厅L'Avenue位于巴黎最昂贵路段之一的蒙田大道（Avenue Montaigne），消费在中高价位，单人消费一般在50到80欧元。

网路媒体Buzzfeed曾报导，这间餐厅拒绝来自中东或拥有阿拉伯姓氏的客人订位，也拒绝蒙头巾的女性，涉嫌歧视来自阿拉伯地区的客人；报导还提到侍者证词，指露天座位和一楼座位保留给「漂亮、上得了檯面」的客人。

新闻流出后，许多人涌入评鑑网站Tripadvisor留下负评，网站暂时关闭这间餐厅的留言功能。

具独立性质的法国行政单位「公民权捍卫者」（Defenseur des droits）已展开调查，反种族歧视的「伙伴之家」协会（Maison des potes）也提出检举。

L'Avenue今天向法新社否认指控，自称是诽谤和威胁的受害者。L'Avenue指出，面对这波针对餐厅团队的诽谤和扭曲行动，餐厅支持员工，员工举动都符合法规，非常专业，也非常严格。

类似的餐饮界歧视潜规则，在巴黎不是第一次流传。2013年，鸭鸣报（Le Canard Enchaine）曾报导餐厅Le Georges有一套特殊的座位安排模式，靠近外面、容易被行人看见的座位，只保留给「长得好看」的客人，其他客人会被安排到餐厅深处。

当时鸭鸣报向餐厅管理方求证，未获得回应，但同集团下的离职员工表示，当初应徵工作的筛选条件之一就是外貌。

费加洛女士杂志（Madame Figaro）一篇文章指出，对侍者来说，这种不平等模式操作起来也不容易，长相美丑毕竟很主观，而且有时一个「丑」客人先到，安排他在「丑」的那一区入座后，后面来了一群模特儿或摇滚明星会合，「要怎样在不揭露这种歧视方针、又不引发难看场面的情况下，请他们换位子呢？」

文章提到，还有一些情况，就是有钱、有名、有地位，能令人改变审美标准，侍者有可能因此让长得不那麽好看的人与好看的人同座。

文章指出，评价美丑有很多种情况，规则的例外太多，对餐厅经营并不是好事，而且社会上正有一股「接受原本自我」的风气，越来越多名人不愿意自己的照片被刻意修得好看，就是一例。

文章最后评论，在这种风气下，餐厅应该检视自身依外貌美丑差别对待客人的潜规则，否则也有一种道德上的丑陋，比外貌美丑更值得讨论。