法国2017葡萄产量创下1945年以来最低值

酒斛网   作者：Annie

2017杂乱无章的天气使得今年的葡萄产量创下1945年以来的最低值。早期采收告一段落后，酿酒师们都表示，尽管今年的葡萄产量受到重创，但葡萄质量颇为喜人。

法国葡萄酒农们正忙着采收葡萄，他们一边采收，一边都在想如果老天爷没有如此残酷，今年的收成又会是哪般景象？2017杂乱无章的天气使得今年的葡萄产量创下1945年以来的最低值。早期采收告一段落后，酿酒师们都表示，尽管今年的葡萄产量受到重创，但葡萄质量颇为喜人。

“我们已经完成了梅洛的采收，目前正在一点点地挑着采摘成熟了的赤霞珠。”玛歌区麒麟庄（Chateau Kirwan）的共同所有人Sophie Schyler向«葡萄酒观察家»报告说，“质量上来看，颜色、浓度和酒精水平都非常令人满意，近日天气稳定，这使得我们能够在葡萄达到最佳成熟状态时进行采摘。”

四月份的霜冻使波尔多受到严重打击，霜冻的严重程度实属罕见。 Schyler称，他们用来酿制Kirwan副牌的低纬度地块遭受了霜冻，但总体上没有经历其他地方的极寒天气。 “我们梅多克的灾害没有太严重，比起格拉夫（Graves）、苏玳（Sauternes） 和圣爱美隆（St.-Emilion），我们实在是幸运的。”

Philippe Dambrine先生是上梅多克区佳得美（Chateau Cantemerle）和圣爱美浓区大库尔班（Château Grand Corbin）两个酒庄的CEO,他的表述与Schyler相类似。“佳得美庄园只有少数几个地块受到了打击，现在准确估计损失还太早。或许会在30%左右？”他说道，“大库尔班庄园却霜冻毁惨了，我们估计其损失会达到90%。”

但Dambrine对于今年葡萄的质量表现非常乐观，他说道：“酒窖压榨葡萄时散发出的香气非常棒，尽管采收前有降雨，但我看来这个年份成就佳酿的潜质并未减小。”

法国农业部称，波尔多2017年份葡萄总产量仅仅是2016年份的一半。波尔多葡萄酒行业协会CIVB的主席，同时也是酒商的Allan Sichel对«葡萄酒观察家»报告说：“我们的产量很小。霜冻给我们造成的损失达40%。没有受霜冻影响到地块今年产量也较低。所以我们的总体产量可能下降50%。当然，目前这个数字还不准确。”

据Sichel估计，价格上因此受到的影响应该不大。“高端葡萄酒市场，列级庄的价格未受影响；中端葡萄酒市场，保证销量促进经销仍是重点，所以价格依然稳定；需要引起注意的是低端葡萄酒市场，因为2017年份初级酒款基本上要销声匿迹了。”

葡萄酒生产商们开始担心今年的酒供应量不足，或许会放弃一些固有销售点了。Sichel倒是不担心他们的门店销售会断货，因为他的2015年份和2016年份波尔多葡萄酒存货还不少。

今年产量大减的产区不仅仅只有波尔多，夏布利（Chablis）、马贡（Mâcon）、沙蒂隆（Châtillon）和卢瓦尔河（Loire）地区今春遭受的霜冻灾害也很严重。阿尔萨斯减产27%；农业部统计局Agreste还曾报出消息称，“在汝拉区，霜冻使葡萄产量降低了一半”。

另外，一些产区如法国南部、卢瓦尔河等地，经历了干燥、炎热的夏季，这进一步加重了法国葡萄酒的减产。担任法国农业工会联合会FNSEA的秘书长、政府葡萄酒咨询委员会会长职务的Jérôme Despey说道：“到处都在采收，放眼望去，我们本以为能略为减产的地方，最终也是大大减产了！”

总体来说，农业部统计局Agreste预计法国2017年份葡萄酒的产量将会降至4.13亿箱，将比二战后1991年的4.55亿箱还要低！相比2016年份，减产18%；而相比近5年平均产量，降幅为17%。

有个例外的产区——勃艮第。尽管夏布利和马贡区有减产，但据勃艮第葡萄酒行业协会BIVB报告，勃艮第2017年的产量较低产的2016年，上涨了12%。勃艮第在8月底就开始了葡萄采收，浆果质量十分上乘。

整个法国2017年份的采收都较往年提前了10~15天。最终采收的葡萄成熟度恰到好处、十分健康，酒农门都希望：最终，这个年份会因为其品质杰出而非产量低微被铭记。

在卢瓦尔蒙路易产区（Montlouis sur Loire），5个月前，这里的酿酒商们还联合起来花钱雇来直升飞机，来挽救被霜冻冻坏了的葡萄芽。上周当地天气宜人，人们开始了葡萄采收。

产区代言人Valérie Fleureau说道：“葡萄的质量非常美妙，这一年葡萄树没怎么生病，采收的葡萄成熟度很棒，前景喜人。”